Anna Jędruszczak Chanoyu

Ostatnio na rynku pojawiła się nowa propozycja dla miłośników kawy - iced coffee, czyli mrożona kawa. Jest to doskonałe rozwiązanie na upalne dni, gdy zwykła gorąca kawa może nieco męczyć nasz organizm. W Polsce coraz więcej kawiarni wprowadza ten orzeźwiający napój do swojej oferty, co cieszy klientów szukających alternatywy dla tradycyjnej kawy. Iced coffee można przygotować na wiele różnych sposobów, a jednym z popularnych jest metoda cold brew, polegająca na parzeniu kawy zimną wodą przez kilka godzin. Dzięki temu uzyskujemy napój o łagodniejszym smaku i mniejszej zawartości kwasów, co może być korzystne dla osób z wrażliwym żołądkiem. Inne metody to mrożenie espresso lub kawy parzonej na gorąco, a następnie mieszanie z lodem, mlekiem czy syropami smakowymi. Warto spróbować iced coffee, zwłaszcza że jest to napój uniwersalny, dopasowany zarówno do osób preferujących słodkie smaki, jak i tych, którzy szukają czegoś bardziej wytrawnego. Możemy eksperymentować z dodatkami, takimi jak bita śmietana, syropy owocowe czy karmelowe, a także różnorodnymi rodzajami mleka. Dzięki temu każdy miłośnik kawy znajdzie wariant iced coffee idealny dla siebie.